1083Z Transformation du thé et du café

1083Z Transformation du thé et du café

Comprend

• la torréfaction et la décaféination du café
• la production de café en grain moulu soluble concentré etc.
• la fabrication de chicorée en grain moulue soluble et liquide et d'autres succédanés du café
• la fabrication d'extraits et concentrés de café
• le mélange et le conditionnement du thé et du maté y compris en sachets
• la fabrication d'extraits et de préparations à base de thé et de maté
• la fabrication de tisanes à base de plantes (menthe verveine camomille etc.)

Ne comprend pas

• la production d'inuline (cf. 10.62Z Fabrication de produits amylacés)
• la production de spiritueux de bières de vins et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
• la préparation de produits botaniques à usage pharmaceutique (cf. 21.10Z Fabrication de produits pharmaceutiques de base)

Produits associés

• 
  10.83.11 Café, décaféiné ou torréfié
  Cette sous-catégorie comprend
  - café torréfié, en grain ou moulu
  Cette sous-catégorie comprend aussi
  - café décaféiné, même non torréfié
  Cette sous-catégorie ne comprend pas
  - les succédanés de café contenant du café (10.83.12)
  Fin description produit > Café décaféiné ou torréfié
• 
  10.83.12 Succédanés de café ; extraits, essences et concentrés de café ou de succédanés ; coques et pellicules de café
  Cette sous-catégorie comprend
  - café soluble, extraits et essences de café
  - chicorée torréfiée, extraits de chicorée, autres substituts
  - mélanges de café et de chicorée
  Cette sous-catégorie comprend aussi
  - coques et pellicules de café
  Fin description produit > Succédanés de café extraits essences et concentrés de café ou de succédanés coques et pellicules de café
• 
  10.83.13 Thé vert (non fermenté), thé noir (fermenté) et thé partiellement fermenté, en conditionnements inférieurs ou égaux à 3 kg
  Cette sous-catégorie comprend
  - thé noir (fermenté) ou thé vert (non fermenté) conditionné pour la vente au détail
  Fin description produit > Thé vert (non fermenté) thé noir (fermenté) et thé partiellement fermenté en conditionnements inférieurs ou égaux à 3 kg
• 
  10.83.14 Extraits, essences, concentrés et préparations à base de thé ou de maté
  Cette sous-catégorie comprend
  - extraits, essences, concentrés et préparations à base de thé ou de maté
  Cette sous-catégorie ne comprend pas
  - boissons au thé (11.07.19)
  Fin description produit > Extraits essences concentrés et préparations à base de thé ou de maté
• 
  10.83.15 Infusions
  Cette sous-catégorie comprend
  - infusions et tisanes conditionnées pour la vente au détail
  Fin description produit > Infusions
• 
  10.83.99 Opérations sous-traitées intervenant dans l'élaboration du café et du thé
  Cette sous-catégorie comprend
  - opérations partielles ou totales du processus de production des produits concernés, réalisées par un sous-traitant sur des intrants possédés par le donneur d'ordre. Ces opérations sont rémunérées pour le travail qu'elles représentent et peuvent comprendre la fourniture de matières premières complémentaires Par exemple :
  - torréfaction à façon du café
  - tri des feuilles de thé ou de plantes pour infusion
  Cette sous-catégorie ne comprend pas
  - produits du même domaine, fabriqués par un sous-traitant propriétaire des intrants (voir postes précédents)
  Fin description produit > Opérations sous traitées intervenant dans l'élaboration du café et du thé