10.52Z Code NACE 1052Z Fabrication de glaces et sorbets


Cette sous-classe comprend


  • - la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Cette sous-classe ne comprend pas


  • - la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7)
  • - les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

Produits associés


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10.52.10 Glaces et sorbets


Cette sous-catégorie comprend
- crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement familial (bûches, desserts glacés, etc.)
- crèmes glacées, glaces et sorbets en bâtonnets, cônes ou autres conditionnements individuels (cassates, parfaits, etc.)
Cette sous-catégorie ne comprend pas
- spécialités pâtissières glacées (10.71.12)

10.52.99 Opérations sous-traitées intervenant dans l'élaboration de glaces et sorbets


Cette sous-catégorie comprend
- opérations partielles ou totales du processus de production des produits concernés, réalisées par un sous-traitant sur des intrants possédés par le donneur d'ordre. Ces opérations sont rémunérées pour le travail qu'elles représentent et peuvent comprendre la fourniture de matières premières complémentaires
Cette sous-catégorie ne comprend pas
- produits du même domaine, fabriqués par un sous-traitant propriétaire des intrants (voir postes précédents)


Code chambre des métiers APRM

10.52Z-Z Fabrication de glaces et sorbets

Cette classe comprend :
- la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel
Cette classe ne comprend pas :
- la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7) ;
- les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)
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1052Z Fabrication glaces sorbets
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